Cafe Cherryblossom

Cherry blossomは自然農法・無農薬のお米や食材、調味料などをできるだけ使って料理を作っています。 それ以外にも、これは美味しいと思った食材を使って作った我が家のおうちゴハンとシフォンケーキのお店です。  お店の正面が桜並木です。  庭のつるバラも眺められます。

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4月27日のメニューは青梗菜のクリーム煮と野菜サラダと春雨と大根のサラダです。 青梗菜のクリーム煮はホタテやしめじも入ってます。 野菜サラダは大根、きゅうり、人参と自然農法のかぶが入ってます。 大根と春雨のスープは炒めたネギとしょうがの風味がきいた中華風スープです。

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4月26日のメニューは、大根おろしとポン酢で食べるとんかつと人参のごまあえとコーンスープです。 とんかつは大根おろしとポン酢としそでさっぱりと! 人参のごまあえは人参と葉ともやしをごまあえにしました。コーンスープはふわふわ卵入りです。 桜が散って、見事な若葉が茂ってきました。 とってもきれいですよ〜。o(^▽^)o

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本日のメニューはかぶのホワイトシチューと野菜サラダとフルーツです。 函南産、自然農法のかぶを使ってホワイトシチューを作りました。 かぶの甘味がシチューにとけてます。

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