Cafe Cherryblossom

Cherry blossomは自然農法・無農薬のお米や食材、調味料などをできるだけ使って料理を作っています。 それ以外にも、これは美味しいと思った食材を使って作った我が家のおうちゴハンとシフォンケーキのお店です。  お店の正面が桜並木です。  庭のつるバラも眺められます。

2012年06月

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今日から、自家製いちごソースのシフォンケーキです。 松下農園さんの味が濃い紅ほっぺを、本和香糖で煮て、いちごソースを作りました。 国内産小麦粉と、有精卵、本和香糖で作ったプレーンのシフォンケーキに、丹那の生クリームと、いちごソースをかけていただきます。 一つ一つの素材の良さを味わえるシフォンケーキです。

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6月4日のメニューは、ラタトゥイユとふわふわ卵と、コーンスープと、野菜サラダです。 なすや、にんじん、ズッキーニ、キノコなどのお野菜をたっぷり使って作りました。 ふわふわ卵と一緒に食べるとあいますよ(^O^)

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6月1日のメニューは、我が家のコロッケと、野菜サラダと、野菜スープです。 我が家のコロッケは、合いびきミンチと、玉ねぎ、じゃがいも、そして2割ぐらいのかぼちゃを入れたコロッケ。 ミンチもけっこうたっぷりめ。 いつも作り過ぎて、へらで混ぜ合わせてると、手がつります(^_^;) ただの運動不足?!

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