Cafe Cherryblossom

Cherry blossomは自然農法・無農薬のお米や食材、調味料などをできるだけ使って料理を作っています。 それ以外にも、これは美味しいと思った食材を使って作った我が家のおうちゴハンとシフォンケーキのお店です。  お店の正面が桜並木です。  庭のつるバラも眺められます。

2012年09月

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自然農法のかぼちゃと、国内産小麦粉、本和香糖、有精卵を使って作りました。 クリームにはカスタードを入れたカスタードクリームに、ちょっぴりほろ苦いカラメルをかけてアクセントをつけました。 タイムで作ったリースにかぼちゃの飾りを付けて、ハロウィンにぴったりのシフォンケーキになりました。

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