Cafe Cherryblossom

Cherry blossomは自然農法・無農薬のお米や食材、調味料などをできるだけ使って料理を作っています。 それ以外にも、これは美味しいと思った食材を使って作った我が家のおうちゴハンとシフォンケーキのお店です。  お店の正面が桜並木です。  庭のつるバラも眺められます。

2013年07月

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今日もめっちゃ暑いですね。 そんな暑い夏には、冷たい桃のコンポートと丹那の生クリームで自家製したアイスクリームを添えたシフォンケーキはいかがですか? 旬の桃を赤ワインで煮て冷たくひやしたコンポートと、口のなかですっと溶けるアイスクリームは自家製ならではの美味しさです。 アイスクリームと言えば、買いました。 貝印のアイスクリーマー! 今まで手動でえっちらおっちら作ってましたが、これがけっこう大変で、家族だけなら充分なのですが、お店となるとアイスが足りなくなると慌てて作って…。(^_^;) 手も疲れるのでいつも息子の仕事だったんですが、まだ夏休みじゃないので手伝ってもらえず…。 容量も200CC分のアイスクリームしか作れなかったので、自動で作れて、しかも1リットル分作れるのを買いました。 いやぁ楽〜!o(`▽´)o 材料を入れたらあとは勝手にぐるぐるやってくれます(o^∀^o) 丹那の生クリームと本和香糖や有精卵で作ったアイスクリーム。 やっぱり自家製はおいしいです。(^O^)

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