６月１日のおうちごはんは、アクアパッツァと野菜サラダとごぼうのスープ自然米ごはんです。
シフォンケーキは、バラのシフォンケーキです。
本日のメニュー・アクアパッツァ＆バラのシフォンケーキ
６月１日のおうちごはんは、アクアパッツァと野菜サラダとごぼうのスープ自然米ごはんです。
シフォンケーキは、バラのシフォンケーキです。
６月１日のおうちごはんは、アクアパッツァと野菜サラダとごぼうのスープ自然米ごはんです。
シフォンケーキは、バラのシフォンケーキです。
2016年06月
６月１日のおうちごはんは、アクアパッツァと野菜サラダとごぼうのスープ自然米ごはんです。
シフォンケーキは、バラのシフォンケーキです。
自家製バラのジャム
バラもそろそろ終わりに近づいてきました。（；＿；）これからも、パラパラとは咲きますが、一斉に咲き乱れるピークは過ぎて、バラのジャムが作れるのは、これで最後になりました。
つるバラカクテルやスノーグースは、ほぼ終わり切り戻しに入りました。
今回のジャムは、ローゼンドルフシュパリースホップが主で、スノーグースと、カクテルと、ローブリッター、スカーレットメディランドのミックスです。
ボウルに入っているのは、洗って、ガクを取り除いた花びらです。
それにレモン汁を入れてよーく揉むと、ピンクの水が出ます。
これは大事にとって置いて、よーく揉んだ花びらを鍋にお水と、お砂糖を入れて煮ます。
20分ぐらい煮たら、火を止めて、ピンクの水を入れて、1時間待ちます。
再び火を入れて煮詰めたら出来上がり。
ローゼンドルフシュパリースホップは、花びらが厚みがあるので、よーく揉んだ方がいいですよ。
香料は全く使ってないので、自然のバラの香りがします。
ローズティーのシフォンケーキに生クリームと、バラのジャム。
今週で終わりなので、ぜひ食べに来て下さいね。
