Cafe Cherryblossom

Cherry blossomは自然農法・無農薬のお米や食材、調味料などをできるだけ使って料理を作っています。 それ以外にも、これは美味しいと思った食材を使って作った我が家のおうちゴハンとシフォンケーキのお店です。  お店の正面が桜並木です。  庭のつるバラも眺められます。

2016年11月

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11月20日初めて『みな市』に参加します。
シフォンケーキとコーヒーを販売します。
みなさんぜひ遊びに来てね~☆~(ゝ。∂)


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11月11日のおうちごはんは、さといもの揚げ出しと、大根のきんぴら、小松菜のスープと、さつまいもごはんです。
今日から、ごはんは、新米になりました。
シフォンケーキは、さつまいものシフォンケーキです。

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11月10日のおうちごはんは、さといもの揚げ出しと、きのこの炊き込みご飯と、みそ汁と、大根のきんぴらです。

シフォンケーキは、さつまいものシフォンケーキです。

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11月9日のおうちごはんは、かぼちゃのグラタンと野菜サラダと自然米ごはんとだいこんのスープです。
本日の自然農法は、大根、さつまいも、レタス、トマト、自然米です。
シフォンケーキは、さつまいものシフォンケーキです。

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cherryblossomのシフォンケーキの材料です。
薄力粉、キャノーラ油は自然食品のお店『ずいうん』の商品です。
卵はコケコッコー共和国の平飼い・EM・産直卵の有精卵を『ずいうん』から購入しています。
卵白がしっかり泡立ちます。
砂糖は、和田製糖の本和香糖を使用しています。本和香糖は、沖縄産サトウキビを原料に不純物だけを取り除いたミネラルたっぷりのお砂糖で、本当にほんわかしたお味です。
牛乳は地元、函南の丹那牛乳を使ってます。
これがcherryblossomのプレーンのシフォンケーキで、これにかぼちゃやブルーベリーなど季節の素材が入ったりします。
お値段は普通のものよりお高めですが、私のシフォンケーキはこれが無くては私のシフォンケーキの味ではないので、こだわっています。





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