2016年11月
本日のメニュー・さといもの揚げ出し&さつまいものシフォンケーキ
本日のメニュー・さといもの揚げ出し
本日のメニュー・かぼちゃのグラタン&さつまいものシフォンケーキ
cherryblossomのシフォンケーキ
cherryblossomのシフォンケーキの材料です。
薄力粉、キャノーラ油は自然食品のお店『ずいうん』の商品です。
卵はコケコッコー共和国の平飼い・EM・産直卵の有精卵を『ずいうん』から購入しています。
卵白がしっかり泡立ちます。
砂糖は、和田製糖の本和香糖を使用しています。本和香糖は、沖縄産サトウキビを原料に不純物だけを取り除いたミネラルたっぷりのお砂糖で、本当にほんわかしたお味です。
牛乳は地元、函南の丹那牛乳を使ってます。
これがcherryblossomのプレーンのシフォンケーキで、これにかぼちゃやブルーベリーなど季節の素材が入ったりします。
お値段は普通のものよりお高めですが、私のシフォンケーキはこれが無くては私のシフォンケーキの味ではないので、こだわっています。




