バラのシフォンケーキ
ダマスクローズのフレーバーティーを使った、紅茶のシフォンケーキです。
添えてあるのは、丹那の生クリームと、自家製バラジャム
cherryblossomのお庭のバラで、作りました
咲ききっているバラを使うのですが、まだ咲き始めなので、今日は、このビンの半分の量しか出来ませんでした。
でも、自家製は、やっぱり美味しいです
今日のバラジャムは、つるバラカクテルです。
レモン汁でよく揉んで、柔らかくするのと、色を出します。
カクテルは、濃いピンクなので赤いジャムになります。
カクテルが終わってくると、スノーグースや、ピンクの羽衣になるので、ジャムもピンクになりますよ(^ν^)